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野猪有什么营养价值?

来源:金泉网 编辑:湖南野猪--湖南野猪苗--湖南野猪养殖场 2018-08-24 03:40
野猪肉,是营养滋补有效的保健食品。其所含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍,含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要和必需的脂肪酸。其含有较高的亚油酸和亚麻酸可做为一种新的保健食品,具有降低血脂有利于所致的和脑血管硬化性疾病的防治,对人体肠道也有明显的疗效。它对人体的生长发育有着极为重要的意义(也是治疗的特效脂肪酸)。

但人体本身不能合成,必须通过食品摄取而获得,缺乏时可导致严重的。亚油酸能促进脂溶性维生素的吸收和减少胆固醇在血管壁沉积。同时亚油酸有抗凝、抗血栓和抗氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、有良好的抑制作用。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。

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